Café, thé, chocolat
By:Jean Costentin,Pierre Delaveau
Published on 2010-05-07 by Odile Jacob
\ufeffEn France, chaque année, on boit une trentaine de milliards de tasses de café ! À cela s’ajoute la consommation de divers produits alimentaires ou boissons qui contiennent également de la caféine ou des substances voisines, à effet stimulant, avec le succès des thés et des colas, mais aussi du cacao et du chocolat. Deux éminents universitaires, alliant cultures médicale et pharmaceutique, explorent ici les arcanes de ces substances qui ne font pas nos délices tout à fait par hasard. Mais qu’en est-il vraiment pour notre santé ? Quels sont, au-delà du plaisir apparent, les effets du café, du thé et du chocolat sur notre cerveau, notre humeur ou encore notre appareil digestif, notre système cardio-vasculaire, nos poumons, ainsi que dans des affections telles que la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson, la schizophrénie, l’épilepsie, l’asthme, le diabète et même les cancers ? Les données scientifiques les plus avancées sur ces petites « drogues » du quotidien. Le professeur Jean Costentin est membre des Académies nationales de médecine et de pharmacie. Il a dirigé pendant trente ans une unité de recherche de neuropsychopharmacologie, associée au CNRS. Pierre Delaveau est professeur honoraire de l’université René-Descartes-Paris-V, membre de l’Académie nationale de médecine et ancien président de l’Académie nationale de pharmacie.
This Book was ranked at 23 by Google Books for keyword le thé.
Book ID of Café, thé, chocolat's Books is g2yJBGfcm44C, Book which was written byJean Costentin,Pierre Delaveauhave ETAG "hVX/NxE1/kk"
Book which was published by Odile Jacob since 2010-05-07 have ISBNs, ISBN 13 Code is 9782738124203 and ISBN 10 Code is 2738124208
Reading Mode in Text Status is false and Reading Mode in Image Status is true
Book which have "272 Pages" is Printed at BOOK under CategoryHealth and Fitness
This Book was rated by Raters and have average rate at ""
This eBook Maturity (Adult Book) status is NOT_MATURE
Book was written in fr
eBook Version Availability Status at PDF is falseand in ePub is false
