La route du thé
By:Kitti Cha Sangmanee
Published on 2001 by Fernand Hazan
Les ateliers du thé : Sur les hauts reliefs du nord-est de la Birmanie, du nord de la Thaïlande et du Laos se déploie, sur une surface grande comme une demi-France, le Triangle d'or. Ses paysages magiques dominés par la jungle verte et une terre rouge se prêtent idéalement à la culture du pavot et du thé. S'y adonnent de nombreuses tribus, qui perpétuent les gestes lointains de la cueillette fine et produisent les thés les plus mystérieux du monde, mais aussi ces soldats en rupture de Chine dont l'exil est fait de thé. Se dévoilent ici les hommes, les jardins, les manières et les secrets de fabrication des thés à boire et à manger. Dans l'œuvre : Dans ce sud-est de l'Asie, le thé a façonné un authentique art de vivre aux expressions multiples : sa trace est dans l'Histoire, des premiers pas du bouddhisme aux ambassades du roi de Siam à Louis XIV et à l'Empire britannique. Le thé enlumine des portraits vivants où s'enchaînent les senteurs des plateaux d'offrandes, les couleurs des marchés, l'activité des magasins, le charme des maisons de thé birmanes, la faconde des vendeurs ambulants de Thaïlande. Ce traité du goût du thé lao au bambou, du noir cha thaï ; des grands crus d'oolong ou du vert Kokant, avec les surprises du mieng ou du laphet, se clôt par l'exposition des objets du thé les plus révélateurs d'un art millénaire. Itinéraires : La route des caravanes transportait dès le VIIe siècle du thé depuis le sud de la Chine et irradiait l'ensemble du Triangle d'or, véritable lien entre les mondes des plaines et des montagnes, de la terre et de l'eau. Les grandes étapes de cette mythique voie sont retracées, et rappelés les chemins qui mènent des plantations aux villes et aux temples.
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